Farbe: leuchtendes Himbeerrosa mit blauvioletten Glanzlichtern
Duft: verführerisches Bouquet von süß gereiften roten Beeren und feinen Anklängen von Maraschino-Kirschen
Geschmack: am Gaumen saftig, aromatisch intensiv und frisch, absolut trinkfreudig, mit köstlicher Säure-Süße- Balance, spürbarem Herkunftscharakter und schöner Länge im Finale

Merlot und Tempranillo für den Viñas del Vero Rosado wurden Anfang September, Merlot in der ersten, Tempranillo in der zweiten Septemberwoche bei optimaler Reife gelesen. Dank der unmittelbaren Nähe der Weinberge zur Kellerei, konnten die Trauben unverzüglich gemahlen und anschließend kalt gemaischt werden, um bereits vor der Vergärung ein Maximum der intensiven Farbpigmente sowie erste Aromen und Phenole aus den Beerenschalen zu konzentrieren. Die frei ablaufenden Moste wurden aufgefangen und in die Fermenter weitergeleitet, in denen Kellermeister José Ferrer sie nun sehr langsam bei kontrollierten kühlen Temperaturen um die 16 °C vergären ließ. Die Weine wurden dann mehrfach abzogen, zuletzt klar filtriert und bereits früh auf die Flaschen gefüllt, um ihre pure Frucht und aromatische Frische vollkommen zu bewahren.

Schmeckt zu gemischten Tapas, Wurst, Schinken, Antipasti und Fingerfood aller Art, bunten Sommersalaten, frischer Pasta mit gegrilltem Gemüse und Gerichten mit orientalisch oder asiatisch angehauchter Würze.

Alkoholgehalt: 13 %

Trinktemperatur: 12 °C

Rebsorten: Merlot, Tempranillo

Enthält Sulfite

Sollte der im Artikeltext angegebene Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, liefern wir ihnen den Folgejahrgang.