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Jean Leon 'Vinya La Scala' Cabernet Sauvignon Gran Reserva Rotwein

Jean Leon 'Vinya La Scala' Cabernet Sauvignon Gran Reserva Rotwein

0,75 L, Grundpreis: 66,53 €/L, Alkoholgehalt: 14 %
49,90 €
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Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze.
Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch; weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält.

Alle Trauben für Gran Reserva Cabernet Sauvignon wachsen auf den kargen, steinigen Böden der 8 ha umfassenden Einzellage "La Scala". Nach zweiwöchiger Maischezeit, Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau reifte der Wein für zwei Jahre in neuen französischen Barriques, bis man ihn im Mai auf die Flasche füllte. Hier wird er dann für weitere 5 Jahre ausgebaut, um seine vollendete Harmonie zu entfalten, bevor er den Keller verlässt.

Schmeckt zu allen herzhaft gewürzten Fleischgerichten besonders zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn; köstlich auch zu mittelkräftigen oder geräucherten Käsesorten.

Alkoholgehalt: 14 %

Trinktemperatur: 18 °C

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Enthält Sulfite

Sollte der im Artikeltext angegebene Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, liefern wir ihnen den Folgejahrgang.

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Lieferzeit 2-3 Tage
Art Rot
Inhalt 0,75 L
Grundpreis 66,53 €/L

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